こんばんは。させ酒店です。
本日もご来店有難う御座いました。
先日、泉橋酒造で定番＆季節限定品を試飲してきました。
香り系が台頭する日本酒業界で生もと造りが注目されています。
日本酒度、酸度、アミノ酸度といった数値化出来ないペプチドの量が生もとでは多くなる様です。
飲み比べると生モトは味が立体的で口当たりも柔らかく感じました。
昔ながらのザ・日本酒的な味わいとは違う優しい風味を持つ生モトの日本酒もありますので是非チャレンンジしてみて下さい。
さて10/13日からの店頭試飲は岐阜県の
『津島屋 外伝 契約栽培山田錦 純米酒 2018』で行きます。
穏やかなマスカット系の香り、優しい米の旨みを持つ食中酒タイプの酒質です。
唐突した個性はありませんが料理とのマッチングが楽しみな味わいです。
https://www.sasesaketen.com/products/list?category_id=9&name=
店頭限定販売は下記の通りです。
『村祐 常盤ラベル 純米大吟醸酒1.8L』
『新政 エクリュラベル 2017』
『陽乃鳥 プレーン 純米仕込貴醸酒 にごり生酒 2017』
※お一人様一グループ様、各種1本でお願い致します。
※極少量入荷の為に完売の際には御了承下さい。
※店頭販売限定です。取り置き、予約等は一切行っておりません。
又、酒々井の飯沼本家の『酒々井の夜明け』の予約も受け付けております。昨年よりも多くの予約を頂いております。
ではご来店お待ちしておりますm(__)m
